Beschrijving
Deze prachtige groene thee is afkomstig van meer dan 75 jaar oude bomen nabij het dorp Nagomari, gelegen in de provincie Guria in Georgië, een van de meest noordelijke theeproducerende gebieden ter wereld. Het subtropische klimaat van West-Georgië biedt ideale omstandigheden voor de productie van hoogwaardige thee. De zachte hellingen van het Etseri Estate kenmerken zich door koude winters en koele nachten. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht resulteren in zachte, aromatische toppen die langzamer groeien dan thee in warmere streken, wat resulteert in een variatie van unieke en heerlijke smaken die je op de verschillende plekken van je tong proeft. Doet in eerste instantie denken aan de zoetigheid van een genmaicha.
Gedurende het Sovjettijdperk was het dorp Nagomari een van de belangrijkste centra voor theeproductie, waar in die tijd de meerderheid van de dorpsbewoners werkzaam was in de theesector. Diverse Chinese theecultivars werden geïmporteerd naar de Sovjet-Unie door de Chinese pionier Lau Dzhen Dzhau. Na de ineenstorting van de Sovjet-Unie werden theefabrieken door heel Georgië gesloten, raakten theeplantages verlaten en gingen duizenden banen verloren.
In 2015 bundelden 18 dorpsbewoners hun krachten en richtten een theeproductiecoöperatie op. Tot op heden hebben ze succesvol 25 hectare theeplantage volledig hersteld, een kleine fabriek gebouwd en zijn ze begonnen met de verwerking van thee. In Nagomari strekt een groot gebied zich uit met oude theeplanten. Onder het Sovjetregime was het zaak een zo hoog mogelijke volume te produceren. Nu richt men zich op kwaliteit en dat is duidelijk wanneer je deze thee proeft.
Groene, gele en witte thee is in de eerste plaats lekker maar heeft daarnaast ook een bijzonder goede medicinale werking. Voor een overzicht klik op ‘Thee en gezondheid: EGCG‘.
