Biologische Griekse kruiden(thee) van Aftagi

Aftagi staat voor Achilleios, Fotios, Theodoris, Aleksandros, Georgios en Ioannis. Deze 6 vrienden zijn in 2016 een agrarisch collectief gestart, uit liefde voor de natuur en nieuwsgierigheid naar de indrukwekkende rijkdom aan geneeskrachtige kruiden in de Griekse flora, met als doel de productie van hoge kwaliteit aromatische en medicinale kruiden met respect voor het milieu. Gezamenlijk verbouwen en verwerken zij aromatische en geneeskrachtige kruiden, volgens de biologische maar ook droge landbouwfilosofie en -technieken. Hun grond, op een hoogte van circa 750 meter op de Olympus, is 10 hectare groot en volledig biologisch gecertificeerd. Foto’s kun je hier bekijken.

Een combinatie van hoogte, bodemsamenstelling en geen toevoeging van water, samen met de biologische productietechnieken die de vrienden volgen, resulteert in een zeer hoge kwaliteit kruiden met een fantastische smaak.
Het planten, verzorgen en oogsten van de kruiden gebeurt handmatig met minimaal gebruik van mechanische middelen. Met de hand geplukt en traditioneel gedroogd in optimale omstandigheden, behouden deze kruiden al hun fantastische zintuigelijke eigenschappen.

Van elke bestelling van kruiden(thee) van Aftagi doneren wij aan het einde van de maand 10% aan Home for All, een prachtig project in Griekenland.