Beschrijving
Biologische Genmaicha. Sencha met geroosterde rijst. In tegenstelling tot andere soorten Genmaicha, die hoofdzakelijk worden gebruikt als eenvoudig drankje tijdens de maaltijd, is deze Genmaicha gemaakt om te fascineren met zijn elegante stijl. Allereerst hebben de bladeren (geen Bancha zoals gewoonlijk) een fijne en intensief ‘groene smaak’. Ten tweede, en dat is nog specialer, de Watanabe’s kopen ongebrande biologische rijst (Genmai) in Kagoshima prefecturen (niet in de VS als gebruikelijk tegenwoordig), en zij stomen, drogen en roosteren met hun eigen machines. Dit alles resulteert in een zachte thee met een fijne zoetheid.
Meer informatie en filmpjes over de maker van deze thee: Mankichi Watanabe
Groene, gele en witte thee is in de eerste plaats lekker maar heeft daarnaast ook een bijzonder goede medicinale werking. Voor een overzicht klik op ‘Thee en gezondheid: EGCG‘.
