Al duizenden jaren zijn rituelen met thee zowel als alcohol een integraal onderdeel van de Chinese cultuur. Deze twee dranken vertegenwoordigen perfect de fundamentele principes van de Chinese filosofie: Yin en Yang. Alcohol staat voor Yang-kwaliteiten - mannelijk, opwinding, en vuur. In de Chinese geneeskunde, wordt alcohol vaak gebruikt als geneesmiddel en om verschillende kruidenwijnen mee te bereiden, die in bescheiden hoeveelheden, bloed en genezende Qi helpt circuleren door het lichaam. Maar, wanneer we te veel acohol drinken verliezen we onze bewuste geest en kunnen we in allerlei problemen komen.
Thee kenmerkt zich door Yin-kwaliteiten: vrouwelijk, rust, en water. Het is ook goed mogelijk om "dronken" te worden door het drinken van een uitstekende kwaliteit thee. Echter, dronken van fijne thee is heel anders dan dronken van alcohol. In plaats van los te koppelen van je geest en ziel, zoals gebeurt bij dronkenschap van alcohol, zorgt dronkenschap van thee voor een kalme en heldere geest. Je kunt zelfs het ontwaken van je bewustzijn ervaren, vergelijkbaar met die welke voortvloeit uit een diepe meditatie.