Beschrijving
Biologische Da Hong Pao. Prachtige, donkere, ‘High Mountain’ Oolong (woolong) met zoete hints van perzikcompote en donkere melasse. Geroosterd boven houtskool. Zuiver, sterk en toch subtiel, met een vurig karakter.
Er zijn veel verhalen over de oorsprong van de naam Da Hong Pao. De bekendste is dat er lang geleden een geleerde erg ziek op weg was naar Bejing voor een examen. Een monnik van de Tianxin-tempel vond hem en zette een kom van de Wuyi-berg geplukte thee voor hem. Na het drinken van de thee voelde de geleerde zich veel beter en energieker. Enkele dagen later bleek hij als beste zijn examen afgelegd te hebben. Dus kwam hij terug naar de tempel om de monnik te bedanken die hem had gered. Later gebruikte hij deze thee ook om de ziekte van de keizer te genezen. De keizer beloonde de geleerde met een rood gewaad en vroeg hem om het aan de theestruik te hangen. De rode mantel werd in die tijd als een grote eer beschouwd. De keizer gaf ook bevel dat alle ambtenaren die door deze plaats kwamen, hun rode gewaden aan de theestruiken moesten hangen om de keizer dankbaar te zijn voor zijn genezing. Daarom werden de theestruiken Groot Rood Gewaad genoemd, wat in de Chinese uitspraak Da Hong Pao is.
Groene, gele en witte thee is in de eerste plaats lekker maar heeft daarnaast ook een bijzonder goede medicinale werking. Voor een meer informatie klik op ‘Thee en gezondheid: EGCG‘.
