Beschrijving
Biologische zoethoutwortel heeft een karakteristieke, intense dropsmaak. De geschilde en gedroogde wortels zijn traditioneel gebruikt in thee, kruidenmengsels en als natuurlijke zoetstof.
Niet geschikt tijdens zwangerschap of bij hoge bloeddruk.
Glycyrrhiza glabra (zoethout) wordt in Europa al sinds de prehistorie gebruikt. Het is goed gedocumenteerd in geschreven vorm, beginnend bij de oude Grieken. Glycyrrhizine is het belangrijkste actieve bestanddeel dat wordt verkregen uit zoethoutwortels, een van de meest gebruikte in kruidenpreparaten voor de behandeling van leverklachten. De plant wordt gebruikt als ontstekingsremmer, spasmolyticum, laxeermiddel, antidepressivum, anti-ulcus en anti-diabetisch middel.
