‘Onze’ Sofie heeft al heel wat cateringklussen op haar naam staan in zowel Nederland als Spanje en is daarna gaan werken als kok bij veganistisch eethuis Safa in Zutphen. Recentelijk is zij van start gegaan met Sofie’s Soul Food’.
Sofie’s kook- en bakkunsten worden onder andere geïnspireerd door haar Israëlische roots, het jaar dat zij in Spanje heeft gewoond, en haar liefde voor verschillende culturen.
Sofie kookt en bakt bij voorkeur biologisch, koopt haar ingrediënten zo veel mogelijk verpakkingsvrij, en heeft veel ervaring met verschillende diëten.
De keuken is haar happy place. Liefst bakt zij de hele dag maar ze krijgt al dat lekkers niet op in haar eentje…
De keuken is haar happy place. Liefst bakt zij de hele dag maar ze krijgt al dat lekkers niet op in haar eentje…
Hieronder enkele prijzen en foto’s. Bestellingen kunnen afgehaald worden in Arnhem of Zutphen.
Interesse en/of speciale wensen? Mail Sofie via [email protected].
Millionaire bar met gezouten tahini-karamel
Vegan citroen cheesecake
Geroosterde zoete aardappel en spruiten met parmezaan op een bedje van rijst, boekweit en cranberries met een frisse tahini drizzle en za’atar
Appeltaart met amaretto-banketbakkersroom
Chocolade-hazelnootcake met chai stoofperen
Sinaasappeltaart met roos en pistache
