Beschrijving
Koffiebladthee smaakt niet naar koffie 🙂
De smaak van deze kofiebladthee komt dichter in de buurt van een melange van groene thee en milde kruiden: ‘rond’, zacht, ietwat zoetig, met een klein zuurtje achteraf.
Net als een groene thee zijn deze bladeren niet gefermenteerd.
Deze Arabica-variëteit komt oorspronkelijk uit Jemen en werd door de Fransen verbouwd op het eiland Bourbon (nu Réunion), vanwaar het onder de naam Bourbon naar Zuid-Amerika en Afrika reisde. Deze koffiebladthee is afkomstig uit Tanzania. Het jonge Bourbon-blad is bruinrood en verandert pas later van kleur naar groen. De thee kenmerkt zich door een groot, zeer volumineus blad met een roestbruine kleur en een goudoranje infusie.
