Beschrijving
Grote bladeren van de zomeroogst en wat kleinere bladstelen werden licht geroosterd voor deze unieke houjicha. Tijdens het roosteren absorberen de kleine bladstelen een deel van de hitte terwijl de bladeren in staat zijn om groen te blijven omdat ze slechts licht geroosterd zijn. Het resultaat is een combinatie van een licht bittertje van een intense groene thee en elegante geroosterde tonen met een hint van karamel.
Meer informatie en filmpjes over de maker van deze thee: Familie Morimoto
Groene, gele en witte thee is in de eerste plaats lekker maar heeft daarnaast ook een bijzonder goede medicinale werking. Voor een overzicht klik op ‘Thee en gezondheid: EGCG‘.
