Biologische IJsthee

Hieronder eerst verschillende tips hoe ijsthee te maken met daarna een aantal theesoorten die hier goed voor geschikt zijn

1. Klassieke Snelle IJsthee (Hete Zetmethode)
Perfect voor wanneer je snel ijsthee wilt maken.

Wat je nodig hebt:
• 1 liter water
• 5-7 theelepels zwarte-, groene- of kruidenthee naar keuze
• Suiker of zoetstof (optioneel)
• IJsblokjes
• Citroensap als smaakversterker

Instructies:

1. Breng 500 ml water aan de kook.
2. Voeg de thee (in een filter of los) toe en laat 5-10 minuten trekken, afhankelijk van de gewenste sterkte.
3. Verwijder het theefilter of zeef de thee uit het water.
4. Voeg eventueel suiker of een andere zoetstof toe terwijl de thee nog heet is. Roer goed.
5. Vul een kan met ijsblokjes en giet de hete thee eroverheen. Dit koelt het snel af.
6. Vul aan met de resterende 500 ml koud water.
7. Serveer met schijfjes citroen.

2. Koude Zetmethode (Cold Brew IJsthee)
Voor een milde, zachte smaak zonder bitterheid.

Wat je nodig hebt:
• 1 liter koud water
• 3-5 eetlepels losse thee
• Een afsluitbare kan of fles
• Zoetstof (optioneel)

Instructies:

1. Voeg de thee toe aan de kan met koud water.
2. Laat dit 6-12 uur in de koelkast trekken (’s-nachts bijvoorbeeld).
3. Zeef de losse thee eruit.
4. Voeg optioneel zoetstof toe.
5. Serveer met ijs en eventueel citroen.

3. IJsthee met Bubbels
Voor een bruisend, verfrissend drankje.

Wat je nodig hebt:
• 500 ml sterke thee (dubbel zo sterk gezet als normaal)
• 500 ml bruisend water
• Citroen of limoen voor smaak
• IJsblokjes

Instructies:

1. Zet sterke thee met hete zetmethode en laat afkoelen.
2. Voeg het bruisend water toe vlak voor het serveren.
3. Serveer met ijs en een schijfje citroen of limoen.

 4. Romige IJsthee
Perfect voor liefhebbers van bubble tea of chai.

Wat je nodig hebt:
• 1 liter sterke zwarte thee
• 200 ml melk (koemelk, havermelk, amandelmelk, kokosmelk)
• Suiker, honing of andere zoetstof naar keuze
• IJsblokjes

Instructies:

1. Zet de zwarte thee sterk en laat deze afkoelen.
2. Voeg suiker, honing of andere zoetstof toe terwijl de thee nog warm is en roer goed.
3. Vul een glas met ijsblokjes, giet de thee erin en voeg de melk toe.
4. Roer zachtjes en geniet.