Tel: 0575-512191  



Home
Filmpjes
Thee info
Hoezo Bio?
EGCG
Pakketten
Ons team
Contact
Winkelmandje
  Mandje is leeg
Zoeken: Uitgebreid zoeken
BioThee.nl Biologische thee van top kwaliteit. :: Keurmerken biologisch/fairtrade

  Categorie

  Speciaal

  Informatie

Keurmerken biologisch/fairtrade

Biologische thee

Certificaten biologisch:

Wij hebben gekozen voor een zeer betrouwbare partner voor de inkoop in China, Japan en de andere landen waar de door ons verkochte thee vandaan komt. Niet alleen zijn de eigenaren en medewerkers van onze partner Oasis GmbH ( http://www.oasistee.de ) persoonlijk zeer betrokken bij het biologische gedachtengoed (hetgeen bij andere aanbieders van biologische thee lang niet altijd het geval is), de theesoorten die door hen worden geïmporteerd staan allemaal onder controle van de Duitse staatsorganisatie Öko-Kontrollstelle die deze keurmerken uitreikt. Deze organisatie controleert de productie en verwerking van de thee op de voorwaarden gesteld in de 'EU Organic Farming Regulation'. Deze laatste is afgeleid van de 'Guidelines of the International Federation of Organic Agriculture Movements', een samenwerkingsverband van circa 750 organisaties in meer dan 100 landen.

Bij het verbouwen van onze biologische theesoorten wordt geen gebruik gemaakt van chemische/synthetische bestrijdingsmiddelen en/of genetisch gemodificeerde organismen.

Om en Bio-certificaat toegekend te krijgen moet de theeplantage o.a. aan de volgende voorwaarden voldoen:

  • Bestrijding van parasieten mag alleen plaatsvinden d.m.v. natuurlijke predatoren en cultivatie.
  • Er mag geen gebruik gemaakt worden van chemicaliën of genetisch gemanipuleerde producten.
  • Slechts het gebruik van gecertificeerde biologische planten of zaden is toegestaan.
  • De verwerkingsruimten voor biologisch en 'traditioneel' verbouwde thee moet gescheiden zijn.
  • Bij overschakeling naar biologische teelt dient een transitie periode van drie jaar in acht worden genomen. In deze periode mag alleen volgend de biologische methode verbouwd worden maar krijgt de plantage nog geen Bio-certificaat aangezien de nog in de grond aanwezige chemische stoffen de tijd moeten krijgen om hieruit te verdwijnen.
  • Eer zeer strenge jaarlijkse inspectie.


Om een biologische plantage te beschermen tegen eventueel overwaaiende chemische pesticiden van niet biologisch verbouwende buren wordt een speciaal ras bomen rondom de plantage geplaatst die bekend staan om hun bovengemiddelde absorbtie.

Zelf zijn wij ook Europees gecertificeerd door Skal. Ons certificatienummer is 027074 NL-BIO-01.

Meer informatie m.b.t. de keurmerken kunt u vinden op http://www.skal.nl en http://www.biosiegel.de .

Biologische thee

 

Certificaten FairTrade:

In tegenstelling tot de theeplantages waar de nadruk ligt op kwantiteit (voor de builtjes van de grote theemarketeers) werken op de plantages waar de kwaliteit van belang is zeer vakkundige werknemers. De plantagehouder is er veel aangelegen dat deze mensen niet overlopen naar een concurrerende plantage en zorgt er daarom over het algemeen voor dat zijn werknemers het goed hebben. Dit kunnen zij ook omdat de opbrengst van deze 'grand crus' vele malen hoger is dan die van thee voor de massa-markt waarvoor de concurrentie hevig is. Deze plantagehouders tonen weinig interesse voor het FairTrade label. Dit komt mede door het feit dat, op enkele uitzonderingen na, de meeste thee die momenteel wordt verkocht met een FairTrade label van bedenkelijke kwaliteit is. Het label geeft een garantie m.b.t. de kwaliteit van de werkgever t.o.v. de werknemer maar niet t.o.v. zijn product.

Bij onze inkopende partner staat een eerlijke beloning van de werknemers hoog op de lijst van voorwaarden om van een plantage in te kopen.

 
 



  Uw mandje
Mandje is leeg
 

Verzendkosten per
TOTALE bestelling:


Nederland & België slechts € 3,95
Gratis bij bestelling vanaf € 49,50

Rest Europa € 15,00
Gratis bij bestelling vanaf € 100,00

Buiten Europa € 25,00

Betaling na ontvangst

Biologische thee

Skal 027074 NL-BIO-01

Wij accepteren ook:

Biologische thee



  Authenticatie

  Nieuws
17-09-2017

Biologische thee

Beste theeliefhebbers,

Een verse baal China White Pearls Pilo Chun is deze week gearriveerd in ons magazijn. Daarom herhalen wij hieronder, voor abonees op onze nieuwsbrief die dat 5 jaar geleden nog niet waren, onderstaand verhaal over deze delicate witte thee. Verder ook het vervolg m.b.t. de Earl Grey's en een versiering voor je thee.

Earl Grey en haar aroma's.

In onze vorige mailing schreven wij over het vervangen van natuurlijke aroma's door 100% biologische aroma's door onze leverancier van de verschillende varianten van Earl Grey en de forse invloed daarvan op de prijs. Momenteel zijn wij druk bezig met het selecteren van mogelijke voordeligere alternatieve die weer natuurlijk gearomatiseerd zijn zodat onze klanten zelf kunnen bepalen waar hun voorkeur naar uitgaat.

De legende van Pilo Chun.

Pilo Chun (碧螺春) is een van belangrijkste Chinese theesoorten uit de Jiangsu provincie. Ook bekend als Bi Luo Chun, is het bekend om zijn delicate uiterlijk, fruitige smaak, bloemig aroma en vroege oogst.

Pilo Chun betekent letterlijk "Groen slak lente". Het wordt zo genoemd omdat het een groene thee is die wordt gerold in een strakke spiraal, die lijkt op een slak. De thee wordt geoogst in het vroege voorjaar.

Volgens een legende werd de thee ontdekt door een theeplukster wier mandje vol was waardoor er daar geen ruimte meer was voor de theebladeren. Zij bewaarde de thee tussen haar borsten. Door de warmte van haar lichaam kwan een onverwacht sterk aroma vrij. Volgens de kronieken van Ye Shi Da Guan bezocht keizer Kangxi het gebied waar deze thee groeide en werd verwerkt in het 38e jaar van zijn bewind. In die tijd noemde de locale bevolking deze thee ‘Enge Geur’ vanwege het rijke aroma. Kangxi besloot om het een meer beschaafde naam te geven: Pilo Chun. Hij had gelijk, Pilo Chun is verre van eng.

Of bovenstaande legende op waarheid berust is te betwijfelen, maar het blijft een aardige anecdote.

Het gematigde klimaat, vochtige lucht en licht zure bodem maken het gebied waar Pilo Chun verbouwd wordt een paradijs voor de verbouw van thee en fruitbomen. Het gebied staat bekend om de productie van fruit, zoals o.a. perzik, peer, abrikoos, pruim en guave. Fruitbomen en thee struiken groeien samen, zij aan zij, Dit zorgt ervoor at Pilo Chun een heerlijk bloemig aroma en fruitige smaak heeft. De hogere fruitbomen beschermen de thee in de zomer tegen de warmte en in de winter tegen de sneeuw, waardoor Pilo Chun zacht en delicaat van smaak is.

De Pilo Chun van BioThee is een witte variant waarbij alleen gebruik wordt gemaakt van de jongste delen van de theeplant. Deze thee is te bestellen via http://www.biologischethee.nl/shop/China-White-Pearls-Pilo-Chun-Bio-p-65376.html (€ 6,50/50 gram - € 16,80/150 gram).

Tortelduifjes op je thee.

Een vriendin en trouwe klant wees ons op een aardigheidje om je thee mee op te vrolijken: grafische ontwerpen die in beweging koken door de stoom van een kopje thee. Verschillende ontwerpen en herbruikbaar: https://steamwaverz.nl.

Voor zover weer deze update van BioThee. Wij wensen julie een fijne week!

Hartelijke groet,

 

Peet, Hagar & Natasja
BioThee.nl

Volg ons op Twitter: http://twitter.com/BioThee
Deel je passie over thee op FaceBook: http://tinyurl.com/FaceBook-BioThee

1000+ klanten geven BioThee een waardering van 9,6: https://www.ekomi.nl/klantenmeningen-biothee.nl.html



Ander nieuws

Uw E-mailadres:

Aanmelden 





Powered by One-Stop-Webshop
Copyright © 2008-2017 BioThee.nl