Tel: 0575-512191  



Home
Filmpjes
Thee info
Hoezo Bio?
EGCG
Pakketten
Ons team
Contact
Winkelmandje
  Mandje is leeg
Zoeken: Uitgebreid zoeken
BioThee.nl Biologische thee van top kwaliteit. :: Keurmerken biologisch/fairtrade

  Categorie

  Speciaal

  Informatie

Keurmerken biologisch/fairtrade

Biologische thee

Certificaten biologisch:

Wij hebben gekozen voor een zeer betrouwbare partner voor de inkoop in China, Japan en de andere landen waar de door ons verkochte thee vandaan komt. Niet alleen zijn de eigenaren en medewerkers van onze partner Oasis GmbH ( http://www.oasistee.de ) persoonlijk zeer betrokken bij het biologische gedachtengoed (hetgeen bij andere aanbieders van biologische thee lang niet altijd het geval is), de theesoorten die door hen worden geïmporteerd staan allemaal onder controle van de Duitse staatsorganisatie Öko-Kontrollstelle die deze keurmerken uitreikt. Deze organisatie controleert de productie en verwerking van de thee op de voorwaarden gesteld in de 'EU Organic Farming Regulation'. Deze laatste is afgeleid van de 'Guidelines of the International Federation of Organic Agriculture Movements', een samenwerkingsverband van circa 750 organisaties in meer dan 100 landen.

Bij het verbouwen van onze biologische theesoorten wordt geen gebruik gemaakt van chemische/synthetische bestrijdingsmiddelen en/of genetisch gemodificeerde organismen.

Om en Bio-certificaat toegekend te krijgen moet de theeplantage o.a. aan de volgende voorwaarden voldoen:

  • Bestrijding van parasieten mag alleen plaatsvinden d.m.v. natuurlijke predatoren en cultivatie.
  • Er mag geen gebruik gemaakt worden van chemicaliën of genetisch gemanipuleerde producten.
  • Slechts het gebruik van gecertificeerde biologische planten of zaden is toegestaan.
  • De verwerkingsruimten voor biologisch en 'traditioneel' verbouwde thee moet gescheiden zijn.
  • Bij overschakeling naar biologische teelt dient een transitie periode van drie jaar in acht worden genomen. In deze periode mag alleen volgend de biologische methode verbouwd worden maar krijgt de plantage nog geen Bio-certificaat aangezien de nog in de grond aanwezige chemische stoffen de tijd moeten krijgen om hieruit te verdwijnen.
  • Eer zeer strenge jaarlijkse inspectie.


Om een biologische plantage te beschermen tegen eventueel overwaaiende chemische pesticiden van niet biologisch verbouwende buren wordt een speciaal ras bomen rondom de plantage geplaatst die bekend staan om hun bovengemiddelde absorbtie.

Zelf zijn wij ook Europees gecertificeerd door Skal. Ons certificatienummer is 027074 NL-BIO-01.

Meer informatie m.b.t. de keurmerken kunt u vinden op http://www.skal.nl en http://www.biosiegel.de .

Biologische thee

 

Certificaten FairTrade:

In tegenstelling tot de theeplantages waar de nadruk ligt op kwantiteit (voor de builtjes van de grote theemarketeers) werken op de plantages waar de kwaliteit van belang is zeer vakkundige werknemers. De plantagehouder is er veel aangelegen dat deze mensen niet overlopen naar een concurrerende plantage en zorgt er daarom over het algemeen voor dat zijn werknemers het goed hebben. Dit kunnen zij ook omdat de opbrengst van deze 'grand crus' vele malen hoger is dan die van thee voor de massa-markt waarvoor de concurrentie hevig is. Deze plantagehouders tonen weinig interesse voor het FairTrade label. Dit komt mede door het feit dat, op enkele uitzonderingen na, de meeste thee die momenteel wordt verkocht met een FairTrade label van bedenkelijke kwaliteit is. Het label geeft een garantie m.b.t. de kwaliteit van de werkgever t.o.v. de werknemer maar niet t.o.v. zijn product.

Bij onze inkopende partner staat een eerlijke beloning van de werknemers hoog op de lijst van voorwaarden om van een plantage in te kopen.

 
 



  Uw mandje
Mandje is leeg
 

Verzendkosten per
TOTALE bestelling:


Nederland & België slechts € 3,95
Gratis bij bestelling vanaf € 49,50

Rest Europa € 15,00
Gratis bij bestelling vanaf € 100,00

Buiten Europa € 25,00

Betaling na ontvangst

Biologische thee

Skal 027074 NL-BIO-01

Wij accepteren ook:

Biologische thee



  Authenticatie

  Nieuws
09-06-2019

Biologische thee

Beste theeliefhebber,

Japanse thee is afkomstig van dezelfde plant als thee uit bijvoorbeeld China, Nepal of Darjeeling. Ondanks dat zijn er veel verschillen. Het belangrijkste is de manier waarop de fermentatie (dat maakt dat groene thee zwart wordt) stop word gezet. In Japan doet men dat d.m.v. stomen. In andere landen gaat dat door directe verhitting bijvoorbeeld in een wok. Het stomen maakt de thee wat zoeter en geeft een intensere ‘groene’ smaak heeft die ook wel bekend staat als ‘unami‘.

Net als in andere landen zijn er ook in Japan veel soorten thee die van elkaar verschillen. BioThee heeft momenteel 8 verschillende soorten bladthee plus 4 (gemalen) matcha’s.

Persoonlijk begin ik elke dag met een potje Japan Sencha en schenk die meerdere keren opnieuw op. Weet je wat ik mij realiseerde? ’s-Winters voelt het heerlijk warm, en ’s-zomers geeft zo’n slokje meteen een verfrissend gevoel. Het hele jaar gezet met water van 80 graden Celcius…

Voor de liefhebbers van koffie ontdekten we recentelijk iets lekkers: mix door je gemalen koffie naar smaak wat Chai Hot Spices en je krijgt een heerlijke pittig kopje koffie. Wij gebruikten 1 schep Chai Hot Spices op 3 scheppen koffie.

De nieuwe webshop van BioThee leek deze week ‘live’ te kunnen gaan toen er zich plotseling toch nog een paar probleempjes voordeden in het bestelproces. Onze ‘man voor lastige gevallen’ is op vakantie tot 25 juni dus daar moeten we maar weer op wachten. Ondertussen zijn foto’s van twee BioThee-klanten uitgekozen voor de nieuwe homepage.

Hieronder nog een aantal interessante links naar aan thee gerelateerde zaken die we recentelijk tegen kwamen:

New Scientist: ‘Theepot met scherpe tuit morst minder

Plus Online: ‘De beste waterkoker

Gezondheid en Co: ‘Wat is kombucha en hoe maak je het zelf?

CGTN (YouTube): ‘Asian tea culture explained

Dr. Schweikart:’Active substances in green tea

T Ching: ‘Why do endurance athletes drink tea?


Hartelijke groet,

 

Peet Veerbeek
BioThee.nl

Volg ons op Twitter: http://twitter.com/BioThee
Deel je passie over thee op FaceBook: http://tinyurl.com/FaceBook-BioThee

1000+ klanten geven BioThee een waardering van 9,6: https://www.ekomi.nl/klantenmeningen-biothee.nl.html



Ander nieuws

Uw E-mailadres:

Aanmelden 





Powered by One-Stop-Webshop
Copyright © 2008-2019 BioThee.nl