Tel: 0575-512191  



Home
Filmpjes
Thee info
Hoezo Bio?
EGCG
Pakketten
Ons team
Contact
Winkelmandje
  Mandje is leeg
Zoeken: Uitgebreid zoeken
BioThee.nl Biologische thee van top kwaliteit. :: Groene thee
Printversie 

  Categorie

  Favorieten:

  Speciaal

  Informatie

Groene thee is het ongefermenteerde blad van de theeboom die voor het gemak op struikhoogte wordt gehouden. De unieke eigenschappen van elke verschillende thee komen voort, net als bij wijn, uit een combinatie van omstandigheden op de plek waar de thee wordt verbouwd (grond, weer, bemesting), welk deel van de plant wordt gebruikt, en de ambachtelijke verwerking van het blad.

Groene thee van BioThee is BIOLOGISCH, ZONDER KUNSTMATIGE TOEVOEGINGEN, en SKAL GECERTIFICEERD !

BioThee is kostbaar maar niet duur

Groene thee
Sorteren naar: Alfabet Prijs Sorteerrichting Standaard

Japan Gyokuru Superior (No.1) (Bio)
Japan Gyokuru Superior (No.1) (Bio)
Bekijk details

Nu: €13,50


China Gunpowder (Bio)
China Gunpowder (Bio)
Bekijk details

Nu: €3,95


China Sencha Japanese style extra fine (Bio)
China Sencha Japanese style extra fine (Bio)
Bekijk details

Nu: €6,00


China Chun Mee Best Choice (Bio)
China Chun Mee Best Choice (Bio)
Bekijk details

Nu: €3,95


Japan Sencha (Bio)
Japan Sencha (Bio)
Bekijk details

Nu: €7,80


Karigane Premium Kukicha van familie Hayashi (Bio) 100 gr.
Karigane Premium Kukicha van familie Hayashi (Bio) 100 gr.
Bekijk details

Nu: €15,00


Marokkaanse Muntthee (Bio)
Marokkaanse Muntthee (Bio)
Bekijk details

Nu: €5,00


Miyama Kirishima Houjicha van familie Hayashi (Bio) 100 gr.
Miyama Kirishima Houjicha van familie Hayashi (Bio) 100 gr.
Bekijk details

Nu: €10,00


Miyama Kirishima Sencha met Matcha van familie Hayashi (Bio) 100 gr.
Miyama Kirishima Sencha met Matcha van familie Hayashi (Bio) 100 gr.
Bekijk details

Nu: €20,00


Mizudashi Sencha van familie Morimoto (Bio) 20 x 5 gr.
Mizudashi Sencha van familie Morimoto (Bio) 20 x 5 gr.
Bekijk details

Nu: €17,00


Ceremonieel: Matcha Gyokujou van familie Morimoto (Bio) 20 gr.
Ceremonieel: Matcha Gyokujou van familie Morimoto (Bio) 20 gr.
Bekijk details

Nu: €17,00


EGCG: Kafun Catechine (antioxidant) van familie Morimoto (Bio) 50 gr.
EGCG: Kafun Catechine (antioxidant) van familie Morimoto (Bio) 50 gr.
Bekijk details

Nu: €23,00


Yanagicha / Miyazaki Bancha van familie Morimoto (Bio) 100 gr.
Yanagicha / Miyazaki Bancha van familie Morimoto (Bio) 100 gr.
Bekijk details

Nu: €9,00


Chinese Nights (Bio)
Chinese Nights (Bio)
Bekijk details

Nu: €6,60


Ceremonieel / Top Culinair: Matcha Standard Ceremony Grade (Bio) 50 gr.
Ceremonieel / Top Culinair: Matcha Standard Ceremony Grade (Bio) 50 gr.
Bekijk details

Nu: €20,00


Culinair: Matcha Basic Grade (Bio) 100 gr.
Culinair: Matcha Basic Grade (Bio) 100 gr.
Bekijk details

Nu: €18,00


3 x Groen
3 x Groen
Bekijk details

Nu: €16,00


Genmaicha van Mankichi Watanabe (Bio) 100 gr.
Genmaicha van Mankichi Watanabe (Bio) 100 gr.
Bekijk details

Nu: €14,00


China Jasmin Extra Class (Bio)
China Jasmin Extra Class (Bio)
Bekijk details

Nu: €7,30


Green Power (Bio)
Green Power (Bio)
Bekijk details

Nu: €6,50


Groene Earl Grey (Bio)
Groene Earl Grey (Bio)
Bekijk details

Nu: €7,30


Darjeeling FTGFOP1 Green (Bio)
Darjeeling FTGFOP1 Green (Bio)
Bekijk details

Nu: €6,50


Ceremonieel: Matcha Izumi Grade 1a 30 gr. (Bio)
Ceremonieel: Matcha Izumi Grade 1a  30 gr. (Bio)
Bekijk details

Nu: €38,00


 
 



  Uw mandje
Mandje is leeg
 

Verzendkosten per
TOTALE bestelling:


Nederland & België slechts € 3,95
Gratis bij bestelling vanaf € 49,50

Rest Europa € 15,00
Gratis bij bestelling vanaf € 100,00

Buiten Europa € 25,00

Betaling na ontvangst

Biologische thee

Skal 027074 NL-BIO-01

Wij accepteren ook:

Biologische thee



  Authenticatie

  Nieuws
10-02-2018

Biologische thee

Beste theeliefhebbers,

Er wordt veel geschreven over de gezondheidsaspecten van thee en dan voornamelijk m.b.t. de vele antioxidanten die thee bevat en in het bijzonder de variant EGCG. Hieronder proberen we wat duidelijkheid te scheppen.

Alle ‘echte’ thee (afkomstig van de Camellia sinensis, geen ‘kruidenthee’) bevat catechines (antioxidanten), vooral EGCG (epigallocatechinegallaat) maar ook anderen varianten.

De hoeveelheid EGCG is afhankelijk van enorm veel uiteenlopende zaken als b.v. verwerking, deel van de plant, groeiproces, oogst en cultivar. Japanse groene thee en Chinese witte thee, geoogst in het voorjaar, bevatten, in het algemeen, de grootste hoeveelheid EGCG zolang de theestruiken in de periode voor de oogst niet is afgedekt geweest. De zon maakt de antioxidanten aan en zijn het sterkst vertegenwoordigd in de knoppen en jongste blaadjes van de plant. Wanneer de thee in de schaduw groeit wordt de smaak zoeter, dit gaat echter ten koste van het gehalte EGCG. Hoewel losse thee niet per definitie van betere kwaliteit is dan thee in builtjes blijkt dit in de praktijk meestal wel het geval te zijn. Kies dus voor een hoge kwaliteit (liefst biologische) losse thee.

Op onze verpakkingen adviseren wij om voor het zetten van de meeste groene en witte theesoorten water van circa 80 graden te gebruiken. In dat geval is de thee niet bitter en komen er andere smaken naar boven. Maar… gebruik van heter water onttrekt meer antioxidanten aan de theeblaadjes. Dit gaat dan dus wel ten koste van de smaak… Wil je wel zo veel mogelijk antioxidanten binnen krijgen maar heb je moeite met de bittere smaak? Eet iets zouts voor elk slokje thee of voeg een heel klein beetje zout toe aan de thee en de bittere smaak wordt aanzienlijk minder.

Bij de in het westen gebruikelijke manier van theezetten wordt alleen het aftreksel gedronken waarbij nog veel actieve stoffen in het blad achterblijven. Een manier om alle beschikbare stoffen te gebruiken is het drinken van gemalen thee (matcha). Matcha is echter relatief kostbaar i.v.m. het productieproces. Een alternatief is om de theebladeren op te eten (eventueel door een salade) na er thee van getrokken te hebben.

Er zijn verschillende variëteiten theestruiken met elk hun specifieke eigenschappen. De thee van de Benifuuki struik bevat in de basis het hoogste percentage gemethyleerde EGCG. Daarnaast wordt het verbouwd in de Japanse prefectuur Miyazaki met de meeste blootstelling aan zonneschijn hetgeen het vormen van antioxidanten als catechinen ook nog eens bevorderd. Naast de opmerkelijke concentratie EGCG (9,43%) bevat deze thee ook hoge concentraties van andere catechines/antioxidanten (totaal 18,55%), dat is reden voor een in vergelijking scherpe smaak. Voor zover bekend bevat Kafun Catechine thee van familie Morimoto (Bio) het hoogste percentage antioxidanten.

Bij (ernstige) leveraandoeningen of gevoeligheid voor cafeďne kan een (zeer) hoge consumptie van thee negatieve effecten hebben.

Hoewel de inname van catechines op de nuchtere maag het effect heeft van een hogere opname door het lichaam is dit af te raden m.b.t. de mogelijke schade die dit kan veroorzaken aan de lever bij hoge consumptie.

Neen bij twijfel altijd contact op met een (orthomoleculaire) arts.

Specifieke vragen m.b.t. gezondheidsaspecten kunnen/mogen wij niet beantwoorden. Voor andere vragen kun je ons altijd mailen.

Hartelijke groet,

 

Peet, Hagar & Natasja
BioThee.nl

Volg ons op Twitter: http://twitter.com/BioThee
Deel je passie over thee op FaceBook: http://tinyurl.com/FaceBook-BioThee

1000+ klanten geven BioThee een waardering van 9,6: https://www.ekomi.nl/klantenmeningen-biothee.nl.html



Ander nieuws

Uw E-mailadres:

Aanmelden 





Powered by One-Stop-Webshop
Copyright © 2008-2018 BioThee.nl