Tel: 0575-512191  



Home
Filmpjes
Thee info
Hoezo Bio?
EGCG
Pakketten
Ons team
Contact
Winkelmandje
  Mandje is leeg
Zoeken: Uitgebreid zoeken
BioThee.nl Biologische thee van top kwaliteit. :: EGCG

  Categorie

  Speciaal

  Informatie

EGCG
Naamloos document

Alle ‘echte’ thee (afkomstig van de Camellia sinensis, geen ‘kruidenthee’) bevat catechines (antioxidanten), vooral EGCG (epigallocatechinegallaat) maar ook anderen varianten.

De hoeveelheid EGCG is afhankelijk van enorm veel uiteenlopende zaken als b.v. verwerking, deel van de plant, groeiproces, oogst en cultivar.

Japanse groene thee en Chinese witte thee bevatten, in het algemeen, de grootste hoeveelheid EGCG zolang de theestruiken in de periode voor de oogst niet is afgedekt geweest. Wanneer de thee in de schaduw groeit wordt de smaak zoeter, dit gaat echter ten koste van het gehalte EGCG. Hoewel losse thee niet per definitie van betere kwaliteit is dan thee in builtjes blijkt dit in de praktijk meestal wel het geval te zijn. Kies dus voor een hoge kwaliteit (liefst biologische) losse thee.

Bij de in het westen gebruikelijke manier van theezetten wordt alleen het aftreksel gedronken waarbij nog veel actieve stoffen in het blad achterblijven. Een manier om alle beschikbare stoffen te gebruiken is het drinken van gemalen thee (matcha). Matcha is echter relatief kostbaar i.v.m. het productieproces. Een alternatief is om de theebladeren op te eten (eventueel door een salade) na er thee van getrokken te hebben.

Er zijn verschillende variëteiten theestruiken met elk hun specifieke eigenschappen. De thee van de Benifuuki struik bevat in de basis het hoogste percentage gemethyleerde EGCG. Daarnaast wordt het verbouwd in de Japanse prefectuur Miyazaki met de meeste blootstelling aan zonneschijn hetgeen het vormen van antioxidanten als catechinen ook nog eens bevorderd. Naast de opmerkelijke concentratie EGCG (9,1%) bevat deze thee ook hoge concentraties van andere catechines/antioxidanten (totaal 19,3%), dat is reden voor een in vergelijking scherpe smaak. Voor zover bekend bevat deze thee het hoogste percentage antioxidanten: Kafun Catechine thee van familie Morimoto (Bio).

Bij (ernstige) leveraandoeningen of gevoeligheid voor cafeďne kan een (zeer) hoge consumptie van thee negatieve effecten hebben.

Hoewel de inname van catechines op de nuchtere maag het effect heeft van een hogere opname door het lichaam is dit af te raden m.b.t. de mogelijke schade die dit kan veroorzaken aan de lever bij hoge consumptie.

Neen bij twijfel altijd contact op met een (orthomoleculaire) arts.

 



  Uw mandje
Mandje is leeg
 

Verzendkosten per
TOTALE bestelling:


Nederland & België slechts € 3,95
Gratis bij bestelling vanaf € 49,50

Rest Europa € 15,00
Gratis bij bestelling vanaf € 100,00

Buiten Europa € 25,00

Betaling na ontvangst

Biologische thee

Skal 027074 NL-BIO-01

Wij accepteren ook:

Biologische thee



  Authenticatie

  Nieuws
09-11-2017

Biologische thee

Beste theeliefhebbers,

Al jaren wijzen wij op het belang van zuiver water in het algemeen en m.b.t. het zetten van thee in het bijzonder. Giovanna Gomersbach gaat in haar studie naar de vele aspecten van water nog een heel stuk verder. Haar boek van 468 pagina's 'De schoonheid van water' (download gratis preview) is nu nog slechts als 'print-on-demand' verkrijgbaar maar de bedoeling is dat het op niet al te lange termijn ook op een reguliere manier zal worden uitgegeven. Veel interessante informatie, o.a. met betrekking tot het 'personaliseren' van water, is al te lezen op https://nieuwwaterwinkel.nl/. Je kunt je daar ook opgeven voor de e-mailserie 'Gezond water', een idee krijgen van verschillende water veredeling producten of een persoonlijk waterconsult aanvragen.

Nu het weer weer wat guurder wordt hebben wij de 'Winter Survival Kit' weer opgenomen in ons assortiment. De kit bevat Masala Hot Spices, een chai vol specerijen die je opwarmt tot aan je tenen, een zachte / zoete rooibos met kaneel, een 'knusse' zwarte thee en een rustgevende ayurvedische avondthee om warm en voldaan de dag af te sluiten.

Over winter gesproken, de Griekse Bergthee (ijzerkruid) die we een paar weken geleden introduceerden (erg lekker maar ook ondersteunend bij o.a. verkoudheid en hoesten) blijkt zo goed aan te slaan dat we vorige week al weer opnieuw moesten bestellen bij Katerina en Kostas. Gelukkig hadden zij nog van hun oogst beschikbaar en hebben wij het gisteren weer binnen gekregen.

Voor zo ver het BioThee-nieuws uit Deventer. Wij wensen je al vast een fijn weekend!

Hartelijke groet,

 

Peet, Hagar & Natasja
BioThee.nl

Volg ons op Twitter: http://twitter.com/BioThee
Deel je passie over thee op FaceBook: http://tinyurl.com/FaceBook-BioThee

1000+ klanten geven BioThee een waardering van 9,6: https://www.ekomi.nl/klantenmeningen-biothee.nl.html



Ander nieuws

Uw E-mailadres:

Aanmelden 





Powered by One-Stop-Webshop
Copyright © 2008-2017 BioThee.nl