Tel: 0575-512191  



Home
Filmpjes
Thee info
Hoezo Bio?
EGCG
Pakketten
Ons team
Contact
Winkelmandje
  Mandje is leeg
Zoeken: Uitgebreid zoeken
BioThee.nl Biologische thee van top kwaliteit. :: EGCG

  Categorie

  Speciaal

  Informatie

EGCG
Naamloos document

Alle ‘echte’ thee (afkomstig van de Camellia sinensis, geen ‘kruidenthee’) bevat catechines (antioxidanten), vooral EGCG (epigallocatechinegallaat) maar ook anderen varianten.

De hoeveelheid EGCG is afhankelijk van enorm veel uiteenlopende zaken als b.v. verwerking, deel van de plant, groeiproces, oogst en cultivar.

Japanse groene thee en Chinese witte thee bevatten, in het algemeen, de grootste hoeveelheid EGCG zolang de theestruiken in de periode voor de oogst niet is afgedekt geweest. Wanneer de thee in de schaduw groeit wordt de smaak zoeter, dit gaat echter ten koste van het gehalte EGCG. Hoewel losse thee niet per definitie van betere kwaliteit is dan thee in builtjes blijkt dit in de praktijk meestal wel het geval te zijn. Kies dus voor een hoge kwaliteit (liefst biologische) losse thee.

Bij de in het westen gebruikelijke manier van theezetten wordt alleen het aftreksel gedronken waarbij nog veel actieve stoffen in het blad achterblijven. Een manier om alle beschikbare stoffen te gebruiken is het drinken van gemalen thee (matcha). Matcha is echter relatief kostbaar i.v.m. het productieproces. Een alternatief is om de theebladeren op te eten (eventueel door een salade) na er thee van getrokken te hebben.

Er zijn verschillende variëteiten theestruiken met elk hun specifieke eigenschappen. De thee van de Benifuuki struik bevat in de basis het hoogste percentage gemethyleerde EGCG. Daarnaast wordt het verbouwd in de Japanse prefectuur Miyazaki met de meeste blootstelling aan zonneschijn hetgeen het vormen van antioxidanten als catechinen ook nog eens bevorderd. Naast de opmerkelijke concentratie EGCG (9,1%) bevat deze thee ook hoge concentraties van andere catechines/antioxidanten (totaal 19,3%), dat is reden voor een in vergelijking scherpe smaak. Voor zover bekend bevat deze thee het hoogste percentage antioxidanten: Kafun Catechine thee van familie Morimoto (Bio).

Bij (ernstige) leveraandoeningen of gevoeligheid voor cafeďne kan een (zeer) hoge consumptie van thee negatieve effecten hebben.

Hoewel de inname van catechines op de nuchtere maag het effect heeft van een hogere opname door het lichaam is dit af te raden m.b.t. de mogelijke schade die dit kan veroorzaken aan de lever bij hoge consumptie.

Neen bij twijfel altijd contact op met een (orthomoleculaire) arts.

 



  Uw mandje
Mandje is leeg
 

Verzendkosten per
TOTALE bestelling:


Nederland & België slechts € 3,95
Gratis bij bestelling vanaf € 49,50

Rest Europa € 15,00
Gratis bij bestelling vanaf € 100,00

Buiten Europa € 25,00

Betaling na ontvangst

Biologische thee

Skal 027074 NL-BIO-01

Wij accepteren ook:

Biologische thee



  Authenticatie

  Nieuws
22-04-2018

Biologische thee

Beste theeliefhebbers,

Studies hebben aangetoond dat het drinken van thee een glimlach op je gezicht kan toveren en zelfs kan helpen tegen depressie. Met een grote glimlach op onze gezichten presenteren wij dan ook dit onderzoek (gedaan in China, Japan, Singapore en Taiwan) waaruit blijkt dat hoe meer thee je drinkt, hoe minder depressief je zult zijn:

Tea consumption and the risk of depression: a meta-analysis of observational studies: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25657295

Geen last van depressiviteit, maar wel moeite met concentratie bij bepaalde werkzaamheden? Koffie geeft, net als suiker, een snelle 'piek' waarna het effect weer snel wegzakt. L-theanine in thee zorgt ervoor dat het effect bij thee beter verspreid wordt. Naast 'echte' thee kunnen ook onderstaande kruiden(melanges) de concentratie ondersteuenen:

Melanges met rmunt of puur munt:

Melanges met melisse of puur melisse:


Melanges met kamille of puur kamille:

Voor zover enkele effecten die thee op de hersenen kunnen hebben. Recentelijk lazen wij een interessant artikel m.b.t. het effect van geluid op de smaakervaring (specifieke geluiden/muziek bij verschillende gangen van een maaltijd om de smaakervaring te verhogen/verbeteren). Het zette ons aan het denken. Welke muziek zou nog meer halen uit een Japanse Sencha bijvoorbeeld, en waarin zou deze moeten verschillen van de perfecte match met Lapsang Souchong? Wij zijn er nog niet uit maar staan open voor suggesties :-)

Ter afsluiting voor de liefhebbers van acteur Benedict Cumberbatch, een kort filmpje waarin hij het perfecte kopje thee zet met behulp van 'vocalising his desire': https://www.youtube.com/watch?v=stxQq0kI4pk

Hartelijke groet,

 

Peet, Hagar & Natasja
BioThee.nl

Volg ons op Twitter: http://twitter.com/BioThee
Deel je passie over thee op FaceBook: http://tinyurl.com/FaceBook-BioThee

1000+ klanten geven BioThee een waardering van 9,6: https://www.ekomi.nl/klantenmeningen-biothee.nl.html



Ander nieuws

Uw E-mailadres:

Aanmelden 





Powered by One-Stop-Webshop
Copyright © 2008-2018 BioThee.nl