Tel: 0575-512191  



Home
Filmpjes
Thee info
Hoezo Bio?
EGCG
Pakketten
Ons team
Contact
Winkelmandje
  Mandje is leeg
Zoeken: Uitgebreid zoeken
BioThee.nl Biologische thee van top kwaliteit. :: EGCG

  Categorie

  Speciaal

  Informatie

EGCG
Naamloos document

Alle ‘echte’ thee (afkomstig van de Camellia sinensis, geen ‘kruidenthee’) bevat catechines (antioxidanten), vooral EGCG (epigallocatechinegallaat) maar ook anderen varianten.

De hoeveelheid EGCG is afhankelijk van enorm veel uiteenlopende zaken als b.v. verwerking, deel van de plant, groeiproces, oogst en cultivar.

Japanse groene thee en Chinese witte thee bevatten, in het algemeen, de grootste hoeveelheid EGCG zolang de theestruiken in de periode voor de oogst niet is afgedekt geweest. Wanneer de thee in de schaduw groeit wordt de smaak zoeter, dit gaat echter ten koste van het gehalte EGCG. Hoewel losse thee niet per definitie van betere kwaliteit is dan thee in builtjes blijkt dit in de praktijk meestal wel het geval te zijn. Kies dus voor een hoge kwaliteit (liefst biologische) losse thee.

Bij de in het westen gebruikelijke manier van theezetten wordt alleen het aftreksel gedronken waarbij nog veel actieve stoffen in het blad achterblijven. Een manier om alle beschikbare stoffen te gebruiken is het drinken van gemalen thee (matcha). Matcha is echter relatief kostbaar i.v.m. het productieproces. Een alternatief is om de theebladeren op te eten (eventueel door een salade) na er thee van getrokken te hebben.

Er zijn verschillende variëteiten theestruiken met elk hun specifieke eigenschappen. De thee van de Benifuuki struik bevat in de basis het hoogste percentage gemethyleerde EGCG. Daarnaast wordt het verbouwd in de Japanse prefectuur Miyazaki met de meeste blootstelling aan zonneschijn hetgeen het vormen van antioxidanten als catechinen ook nog eens bevorderd. Naast de opmerkelijke concentratie EGCG (9,1%) bevat deze thee ook hoge concentraties van andere catechines/antioxidanten (totaal 19,3%), dat is reden voor een in vergelijking scherpe smaak. Voor zover bekend bevat deze thee het hoogste percentage antioxidanten: Kafun Catechine thee van familie Morimoto (Bio).

Bij (ernstige) leveraandoeningen of gevoeligheid voor cafeďne kan een (zeer) hoge consumptie van thee negatieve effecten hebben.

Hoewel de inname van catechines op de nuchtere maag het effect heeft van een hogere opname door het lichaam is dit af te raden m.b.t. de mogelijke schade die dit kan veroorzaken aan de lever bij hoge consumptie.

Neen bij twijfel altijd contact op met een (orthomoleculaire) arts.

 



  Uw mandje
Mandje is leeg
 

Verzendkosten per
TOTALE bestelling:


Nederland & België slechts € 3,95
Gratis bij bestelling vanaf € 49,50

Rest Europa € 15,00
Gratis bij bestelling vanaf € 100,00

Buiten Europa € 25,00

Betaling na ontvangst

Biologische thee

Skal 027074 NL-BIO-01

Wij accepteren ook:

Biologische thee



  Authenticatie

  Nieuws
22-06-2017

Beste theeliefhebbers,

Door omstandigheden zullen wij a.s. dinsdag en woensdag 27 en 28 juni geen bestellingen verzenden. Bestellingen die op die dagen geplaatst worden zullen donderdag worden verzonden. Mocht de bodem van de verpakking van je favoriete thee in zicht zijn dan vragen we je daar rekening mee te houden.

Alweer 8 jaar geleden verzonden we een mailing met onderstaande theetest om voor jezelf een indicatie te hebben welke theesoorten goed bij je zouden kunnen passen. Veel klanten van toen bestellen nog steeds bij BioThee maar in die 8 jaar zijn er natuurlijk ook veek bijgekomen. Daarom hieronder nog een keer de test die ook goed gebruikt kan worden om in te schatten wie je welke thee cadeau zou kunnen doen.

Theetest

De meeste abonnees op onze nieuwsbrief weten op z’n minst welke soorten thee zij wel of niet lekker vinden. Mensen die voor het eerst gewezen worden op het bestaan van ‘echte’ thee en dit weleens willen proberen hebben vaak geen idee waar te beginnen. Wellicht handig om een ‘onwetende’ met success kennis te laten maken met de wereld van echte thee.

1. Wat is je favoriete ijssmaak?
            a. Vanille
            b. Mint chocolate chip
            c. Banana split met chocolade sieroop, nootjes, en kersen

2. Waar ga je het liefst uit eten?
            a. Vier sterren restaurant
            b. Fast food restaurant
            c. Barbeque in een achtertuintje

3. Wat eet je het liefst?
            a. Lichte salade met gegrilde zalm
            b. Hamburgers met patat
            c. Heet Thais of Indiaas

4. Je hebt onverwachts een dag vrij. Wat zou je het liefst gaan doen?
            a. Bezoek een museum
            b. Strand
            c. Amusementspark

5. Welke drank drink je het liefst (buiten thee natuurlijk)?
            a. Wijn
            b. Bier
            c. Koffie

6. Welke acteur zou je ideale partner zijn (let even niet op het geslacht)?
            a. Helen Mirren
            b. Will Smith
            c. Bruce Willis

 

Indien de meeste antwoorden in de categorie A vallen zal je voorkeur waarschijnlijk  uitgaan naar jasmijnparels, witte thee, en thee uit Darjeeling, Nepal of Japan.

Indien de meeste antwoorden in de categorie B vallen zal je voorkeur waarschijnlijk  uitgaan naar Earl Grey (sorry, nu even niet op voorraad door probleem met toelevering, komt wel weer snel) en zwarte thee in het algemeen.

Indien de meeste antwoorden in de categorie C vallen zal je voorkeur waarschijnlijk  uitgaan naar Chai, en sterke zwarte thee als English Breakfast Melange, Russian Breakfast Melange, Assam Bherjan, Puh Erh, Lapsang Souchong en Oostfriese Bladthee.

Natuurlijk geeft deze test alleen een indicatie. In veel gevallen zal de uitslag aardig in de buurt van de waarheid komen maar soms zal het er ook naast zitten.

Ter afsluiting nog een linkje naar een Engelstalig artikel dat wellicht interessant is om te lezen met deze warme dagen: 'Does drinking tea in summer really cool you down?'

Hartelijke groet,

 

Peet, Hagar & Natasja
BioThee.nl

Volg ons op Twitter: http://twitter.com/BioThee
Deel je passie over thee op FaceBook: https://www.facebook.com/BioThee

1000+ klanten geven BioThee rapportcijfer van 9,6: https://www.ekomi.nl/klantenmeningen-biothee.nl.html



Ander nieuws

Uw E-mailadres:

Aanmelden 





Powered by One-Stop-Webshop
Copyright © 2008-2017 BioThee.nl
Sitemap | Informatie | Contact | Privacy verklaring | Algemene Voorwaarden | Ons team | De kracht van groene en witte thee | EGCG | Liefde voor thee | Sinterklaas- & Kerstpakketten | Keurmerken biologisch/fairtrade | Voedselveiligheid... | Groothandel / Private label / Relatiegeschenken