Tel: 0575-512191  



Home
Filmpjes
Thee info
Hoezo Bio?
EGCG
Pakketten
Ons team
Contact
Winkelmandje
  Mandje is leeg
Zoeken: Uitgebreid zoeken
BioThee.nl Biologische thee van top kwaliteit. :: Familie Hayashi biologische theetuin

  Categorie

  Speciaal

  Informatie

Familie Hayashi biologische theetuin

Familie Hayashi biologische theetuin

Met de trein duurt het ongeveer anderhalf uur om van Nagoya naar de biologische theetuin van de familie Hayashi te reizen. Het is gelegen in Mie prefecture, niet ver van de kust van de Stille Oceaan.

Hayashi tea garden

Iwao Hayashi is een van de voorlopers van de biologische beweging, die zijn idealen volgde door de productie van zijn eigen theetuin al in de jaren '70 om te zetten van 'conventioneel' naar biologische. Andere theetuinen kennen hem goed als een expert op het gebied van natuurlijke manieren om ongedierte te weren uit de plantages - een basis thema in biologische (thee)productie.

Kort na de introductie van het Japanse biologische certificering systeem "yuki-JAS" kwam de heer Hayashi in contact met de bekende certificatie-instelling "JONA" die zorgt voor het certificeringsproces van de theetuin en de productie. Sinds juni 2010 is de hele tuin en de productie van de familie Hayashi gecertificeerd volgens de biologische norm van de EU.

Hayashi family

Kimihiko Hayashi - de zoon van Iwao Hayashi - is verantwoordelijk voor de productie van thee van het familiebedrijf. De vader zorgt nog steeds voor alle biologische aspecten van de thee.

De thee van de familie Hayashi draagt een typisch kenmerk: ze zijn "chuu-mushi". "Fukamushi" betekent "diep stoom", hetgeen verklaart dat de hete stoom die de fermentatie stopt, langer in contact is met de theebladeren dan gewoonlijk bij Japanse thee: "Asamushi ". "Chuu-mushi", de stijl van de familie Hayashi ligt 'tussen beide categorieŽn in.

 



  Uw mandje
Mandje is leeg
 

Verzendkosten per
TOTALE bestelling:


Nederland & België slechts Ä 3,95
Gratis bij bestelling vanaf € 49,50

Rest Europa Ä 15,00
Gratis bij bestelling vanaf € 100,00

Buiten Europa € 25,00

Betaling na ontvangst

Biologische thee

Skal 027074 NL-BIO-01

Wij accepteren ook:

Biologische thee



  Authenticatie

  Nieuws
27-01-2019

Biologische thee

Beste theeliefhebbers,

Miyama Kirishima Sencha met Matcha is een van onze populairste Japanse theesoorten. In een kort filmpje (2,5 minuut) laten we graag zien waar deze thee vandaan komt en waar de familie Hayashi ze verwerkt:

http://video.marimo.eu/kirishima-tea-shutaro-hayashi-garden-clouds

Van deze familie hebben we ook een geroosterde kukicha in ons assortiment, de Houjicha: http://www.biologischethee.nl/shop/Miyama-Kirishima-Houjicha-van-familie-Hayashi-Bio-100-gr.-p-66089.html

Van een andere familie Hayashi wordt de laatste Karigane Kukicha morgen aan één van onze klanten verzonden. Deze thee komt waarschijnlijk binnen één a twee maanden weer binnen. In de tussentijd bieden we, van vergelijkbare prijs en kwaliteit, een mooie vervanger aan van de familie Morimoto: http://www.biologischethee.nl/shop/Miyazaki-Karigane-Premium-Kukicha-van-familie-Morimoto-Bio-100-gr.--p-66110.html

Ter afsluiting nog een nieuwe aanwinst in ons assortiment: Olympus Bergmunt. Deze hebben we al een maand op voorraad en vanwege de superieure kwaliteit van de Griekse Bergthee en andere kruiden van Katerina & Kostas 'blind' ingekocht. De omschrijving bleek echter lastig te zijn. Door de eeuwen heen hebben wetenschappers deze bergmunt (Calamintha Nepeta) verschillende keren in andere families ingedeeld. Niet zo vreemd, het plantje lijkt op oregano maar smaakt naar munt met tijm. Ondanks dat de smaak van munt duidelijk te herkennen is het dus toch wel heel anders dan bijvoorbeeld pepermunt. Munt met een hint van tijm in de afdronk. Zacht met pit!

Olympus Bergmunt is niet alleen heerlijk als drankje maar ook heel goed bruikbaar in bijvoorbeeld Griekse of Italiaanse gerechten. Tevens is het te gebruiken bij een aantal gezondheidsklachten. Meer hierover op de website.

Tot zo ver onze nieuwe aanwinsten.

Hartelijke groet,

 

Peet, Hagar & Natasja
BioThee.nl

Volg ons op Twitter: http://twitter.com/BioThee
Deel je passie over thee op FaceBook: http://tinyurl.com/FaceBook-BioThee

1000+ klanten geven BioThee een waardering van 9,6: https://www.ekomi.nl/klantenmeningen-biothee.nl.html



Ander nieuws

Uw E-mailadres:

Aanmelden 





Powered by One-Stop-Webshop
Copyright © 2008-2019 BioThee.nl